La Sagra del Salame d’Oca di Mortara torna domenica 28 settembre 2025 con la sua 58ª edizione, confermandosi come una delle manifestazioni enogastronomiche più amate della Lombardia. Un appuntamento che negli anni ha saputo crescere senza perdere la propria autenticità, diventando simbolo di un territorio ricco di storia e tradizioni.

Il cuore della festa è l’oca, regina della cucina lomellina, proposta in ricette tipiche e in degustazioni che richiamano visitatori da tutta Italia. Lo slogan scelto per quest’anno, “Mortara città dell’Oca”, racchiude l’anima dell’evento: non solo buon cibo, ma anche cultura, folklore e intrattenimento.

Il programma si preannuncia ricco di momenti suggestivi: gli Sbandieratori Città di Mortara, il corteo storico in costume rinascimentale e l’attesissimo Palio tra le contrade. Atmosfere che rievocano i tempi in cui Mortara era luogo di caccia per Ludovico il Moro Sforza e la sua consorte Beatrice d’Este, regalando al pubblico un salto nel passato.

La sagra è anche occasione per scoprire Mortara, città dal fascino autentico nel cuore della Lomellina. Circondata da risaie e campi coltivati, unisce tradizione agricola e spirito innovativo, offrendo ai visitatori un patrimonio di sapori e paesaggi da vivere con lentezza.

Facilmente raggiungibile in auto o in treno dalle principali città del Nord Italia, Mortara accoglierà turisti, buongustai e curiosi in una giornata che intreccia storia, gastronomia e convivialità.

La Sagra del Salame d’Oca di Mortara 2025 non è solo un evento: è un’esperienza, un viaggio nei saperi e nei sapori della Lomellina che continua, anno dopo anno, ad affascinare e coinvolgere migliaia di persone.

M.F.